台南安南區_安中路無名越南小吃_生春捲@ 嚕比愛食台南 | 測速照相出沒點

無名越南小吃位在安中路一段757巷內，搭公車的朋友可搭7號或11號公車在埤...會看到安中路一段757巷（香江小炒對面的巷子），右@台南美食,台南攻略, ...

安中路一段除了洋玩藝、麗源火鍋、木漢堡、晃咖啡、三吉小炒...等，巷子內也躲了不少店家，像是阿惠麵店、香草Pasta平價義大利麵...等，這天又到小巷子找食物，發現這家無名越南小吃，因為買了阿峰の鹽水雞，所以就只買了生春捲，回家吃覺得還不錯，隔天又跑來吃。 無名越南小吃位在安中路一段757巷內，搭公車的朋友可搭７號或１１號公車在埤圳邊站下車後往同安路的方向步行，就會看到安中路一段７５７巷（香江小炒對面的巷子），右轉進入，繼續直走約２９公尺就會看到越南小吃在右手邊。

一靠近店門口，老闆娘就會出來招呼，詢問要內用還是外帶，回答要內用就會被招呼進來裡面坐，因為老闆娘會忙著開移動式冷氣機給我們吹，就忘了菜單，嚕比就直接從外面的櫃台自己拿了筆跟菜單進去囉！

衛生紙每桌都有，餐具要到電視下的小茶几拿取，需要調味料的朋友，也是一併在這拿取。

安中路無名越南小吃菜單如上，看起來比較像台越料理，選好就拿給老闆娘，用餐後結帳。

菜都還沒上的時後，老闆娘忽然問要不要辣椒，都還來不及回答，她就從冰箱拿了一碗辣椒醬出來了，還滿辣的，要使用的朋友請酌量使用。

豬肉河粉湯＄５０元。

豬肉河粉湯裡面有大約八塊肉片，就像一般的火鍋肉片薄薄的，沒什麼特別的，但是這個價格來說肉量給不少了。

除了肉以外還有豆芽菜跟蘿蔔，蘿蔔應該是熬湯的蘿蔔，不過不會整個軟爛，還保有蘿蔔煮透而不爛的咬感，豆芽菜也給的不少，一口夾起來吃除了可以吃到河粉的彈性，還可以同時吃到豆芽菜的脆。

湯頭鮮甜，飄著淡淡的檸檬香，還有另外附一碗檸檬汁，若覺得不足可以自己再添加，建議可以吃一半在加。

雞肉河粉（乾）＄５０元。 雞肉河粉上桌的時後會附一碗清湯，嚕比覺得清湯比河粉湯的湯還要好喝，給嚕比的感覺更純粹，感覺有滿滿蔬菜的鮮甜味。

雞肉河粉，一碗滿滿的河粉跟豆芽菜，淋上肉燥跟海鮮醬，還有檸檬汁，最上面堆疊手撕雞胸肉。

加了不少肉燥以為吃起來會滿滿的肉燥味，結果沒有耶，是滿滿的檸檬味，淡淡的醬香氣，吃起來一點都不像台式的陽春麵，但是好像也不會很越南的風格，最後的印象就是吃了很撐，算是改良版的越南河粉吧，乾的吃起來會比湯的更Ｑ彈更夠味一些。

沙拉春捲＄５０元。

沙拉春捲就是...