台南美食沒有腥味的溫體羊肉湯包成羊肉(更新202011已搬家) vs | 測速照相出沒點

2020年10月7日—前陣子聽朋友說他都吃府前路的大菜市無名羊肉湯，於是這次台南美食之旅決定去試試看。都說吃溫體羊肉湯一定要早點到，這 ...

每次來到美食之都台南必吃的早餐就是要吃碗包成羊肉湯，就好像晚餐也必吃阿裕牛肉湯(食記請按此[1])一樣的行程。

前陣子聽朋友說他都吃府前路的大菜市無名羊肉湯，於是這次台南美食之旅決定去試試看。

都說吃溫體羊肉湯一定要早點到，這天散步到大菜市無名羊肉湯時，已經將近9:30了，只剩清湯的羊肉，這就是貪睡的下場。

清湯羊肉 NT150

吃溫體羊肉或牛肉湯一定要記得趕快把肉撈起來，不然浸在熱湯裡太久，鮮嫩的肉質會變硬。

大菜市無名羊肉湯的羊肉切得比較大塊，加了薑絲不油不膩的湯頭，簡單而溫順，自行加點酒更加提味。

大菜市無名羊肉湯

地址 : 台南市中西區府前路二段144號

營業時間 : 5:30~13:00 周二公休

由於到包成幾乎都是喝當歸口味的，已經不記得包成的清湯滋味了，隔天早上決定再去包成羊肉點清湯來比較一下。

包成羊肉菜單

舊店面  

2020/11已經搬家到圓環的對面(西門路) 空間更大 環境更舒適!

新店面

新店面室內區

戶外座位區  

擺得乾乾淨淨的醬料區  

筋肉清湯 小 NT120

包成的清湯有別於無名，除了加薑絲外還加了一點點酸菜。

筋肉的部分口感很好

吃溫體羊肉湯還是比較喜歡當歸口味的

當歸羊肉湯 大 NT180

羊肉比較沒有像無名那麼厚實，刀法不同，吃起來的口感也會有差異。

當歸搭羊肉或筋肉都很好吃

每到包成必點的羊肝

切的薄薄嫩嫩的麻油羊肝，軟嫩的口感，簡直入口即化。

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