帝王級羊肉總匯！高雄全羊大餐超霸氣大啖東北烤羊腿 ... | 測速照相出沒點

2019年1月3日—隨著節氣轉換，即使在四季如春的南台灣，冬日冷瑟氛圍，最想要的除了溫暖的被窩，就是熱騰的湯鍋。每年冬天都一定要吃沒吃到會思念的， ...

文、圖／高雄美食地圖[1]

風味烤羊腿正宗東北菜霸氣登場 養生鮮羊肉鍋湯暖心房

隨著節氣轉換，即使在四季如春的南台灣，冬日冷瑟氛圍。最想要的，除了溫暖的被窩，就是熱騰的湯鍋。每年冬天都一定要吃沒吃到會思念的，就是這一味 〜羊肉爐啦。耶誕節聚餐、尾牙宴、團圓圍爐吃年菜，決定通通約來這裡，邊吃邊補剛剛好。

（攝影：阿雄 ／ 文字採訪：伊娃 ／ 高雄美食地圖版權所有）[2]

◆ 羊肉料理的究極饗宴 回客來羊肉總匯 位於高雄鳳山區鳳捷路的「回客來羊肉總匯」，精采呈現來自東北烏蘇里江畔的原民美食，讓咱們無須跋山涉水深入無人之地，就能品嘗到最地道的豪邁大漠風味。

▲ 適合大肆燒烤的戶外座席，寬敞舒適又通透亮敞。 新開張的「回客來羊肉總匯」號稱引進純正東北風味，店家的自信是來自與大陸技術合作。

▲ 才剛開張沒多久，店裡頭一切都新亮著，整體環境十分乾淨明亮。

◆ 炭烤熱炒樣樣好 白片鍋湯不能少 那麼東北風味餐吃什麼？烤的一定要，包括烤羊腿、羊肉串、羊腰、羊心、羊肝、羊睪等全羊部位一應俱全。熱炒也是有的，麻油腰子、三杯羊皮、苦瓜羊肉等都是下飯首選。別錯過白片類，「回客來羊肉總匯」能做到水煮羊肉只有鮮甜卻不帶腥羶味。

羊肉爐也是必須，選用高雄大樹本地飼養的羊咩咩，肉質細膩油脂豐富。羊肉每天溫體現宰確保新鮮口感，吸引不少饕客嘗鮮，更是許多人今年冬天養生食補的口袋名單。

◆ 東北菜餚極富地方特色 有種粗曠中的細緻 都說東北菜粗曠豪放，不拘小節，像東北人一般熱情好客。你不信？請看〜

▲超霸氣招牌烤羊腿，僅限提前預約，因為這樣一隻烤羊腿光烤炙就得費上大半天。單點每份1,200元。

▲偌大的烤羊腿製作費時費工，必須先在大爐中以慢火烘烤至少1小時，再移至烤台上由師傅慢慢翻烤。

▲最...