高雄左營區美食薇台南二空涼麵 | 測速照相出沒點
悶熱的夏天,總是想吃點冰涼食物,涼麵就成了夏季裡很棒的選擇之一,有時候錯過用餐時間,也想直接在超商裡吹著冷氣吃著很便利的涼麵,冰涼的很解夏天沒有胃口胃;高雄涼麵推薦-薇台南二空涼麵來自於台南二空眷村製作涼麵的第二代,改良過適合高雄人喜好的涼麵醬口感與配色,而且對於品質很龜毛的老闆自有一套對涼麵與蔬菜的處理方式,能讓消費者得我們吃的更衛生安心
當天看著老闆在外頭煮麵,然後在回到屋內把冒著熱氣的麵條用風扇吹乾,熊用著追根究柢的精神請教他,很專業的他說,不用自來水煮麵而是用RO水煮麵,然後顧品質,一次不煮太多,保持著更新鮮的口感,
薇台南二空涼麵品項 薇台南二空涼麵價位左營美食 鴛鴦涼麵(小)(60元)其實說小份的,麵條份量已經算不少了,一盤女生吃下來剛好的7分飽,很可以了。
假日限定版,想吃的請挑假日去吧!根據老闆說涼粉皮製作的量更少,只有假日闆娘有空才會做。涼粉皮軟軟的與有嚼勁的涼麵成為反比,雖然少了勁度,但是巴醬汁的功力一流,每一口涼粉皮都能帶著麻醬。
高雄涼麵 雞肉片涼麵(小)(60元)上頭的麻醬味道不會過重,記得一定要與底層醬汁充分攪拌均勻,更能吃出單純的好味道!
是雞肉片不是雞絲,欸欸很大方喔,還有更大心的喔,非冷凍雞肉,每日凌晨現殺雞隻,難怪肉片的新鮮度有夠,保濕度也好!讚讚~推一下。
文前剛剛說的~蔬菜!對,紅蘿蔔絲與小黃瓜絲還有豆芽菜,用熟水清洗,少了自來水氯氣味道,加上煮麵也是用礦泉水,讓麵條只留麵香,痾~說得有點難懂,真的會有差別嗎?很歡迎嘴巴挑的熊友們,親身走過吃過,體會一下嚕。
高雄美食 日式涼麵(小)(45元)不是用油麵的麵條,比較健康這點很能安心吃,真材實料在嘴裡就能感受到。
呼~嗆!原來日式口味就是把麻將拿掉改成哇沙咪,小心別太大口!雖然不是純山葵現磨,但是與店家調製拌起來不黏糊也不會湯湯水水的麻醬拌勻後,醬汁與麵會在嘴裡留下一抹香氣。
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