【高雄】陳簡萊富汕頭火鍋。好市多大順店旁的「文藝汕頭火鍋 ... | 測速照相出沒點
2019年5月30日—位於好市多大順店旁的陳簡萊富汕頭火鍋,提供扁魚湯和剝皮辣椒湯古早味汕頭...高雄市鼓山區大順一路105號週一至週五17:30-00:30,週六至 ...
位於好市多大順店旁的陳簡萊富汕頭火鍋,提供扁魚湯和剝皮辣椒湯古早味汕頭火鍋,從店名到餐廳內外都洋溢懷舊感,超對桑尼這個復古控的胃!
超級無敵美的裝潢,每一個角落都讓桑尼很著迷,真希望可以搬到這邊住(想太多!!)
餐具是用古早味竹籃盛裝,小時候好像看過這種竹籃的放大版,真懷念!
沙茶醬是自製的,有原味或辣味可以選擇,辣椒也是自製,又香又辣,愛吃辣的不能錯過
陳簡萊富汕頭火鍋 菜單MENU
菜單好美!! 不論是餐點或裝潢,在陳簡萊富可以感受到老味的「文藝復興」,網美一定可以拍得超盡興
撈的時候就能聞到扁魚湯底的清香味,記得先喝口原始湯頭,感受最單純的滋味
剝皮辣椒湯的香氣超厚,好像加了幾百斤剝皮辣椒一樣,甘甜度十足,煮什麼都會變清甜!
嚴選優脂霜降牛,$228桑尼覺得汕頭火鍋就是要涮牛肉才有fu,這塊應該是板腱部位,吃起來頗嫩,扁魚湯本來就夠味,牛肉稍微涮一下就香氣滿滿唷!
乾杯啦!嚴選草蝦,$188裝這樣好阿莎力,可是要趕快煮,不然冰塊融化桌子會溼答答XD
除了草蝦以外,陳簡萊富每天也會進不同海鮮食材,像那天就有斑節蝦可以點,可以問一下服務生有什麼隱藏食材喔!
本來覺得草蝦很大隻,可是擺在斑節蝦旁根本就是小屁蝦!
不過兩種蝦都不錯,斑節蝦的肉更緊實點,可以沾點自製辣椒,香氣會更狂野喔!
上海花雕雞腿,$158
桑尼很愛用花雕、紹興醃的肉,推薦煮扁魚湯,好像唱雙簧一樣,湯味跟酒香搭得完美無缺,保證吃一塊就會想再吃第二塊!
經典海鱸魚,切得很厚,而且一盤只要$158耶! 阿嬤真貼心,量給得好多,應該是怕少年雞營養不良,這就是「有一種餓,叫阿嬤覺得你餓XD」
海鱸魚千千萬萬不要煮太久,夾起來有點軟就要趕快吃,這樣才能吃到海鱸魚的彈牙口感唷!
陳簡萊富提供蠻多手工火鍋料,這是黃金比例花枝漿($158)和特製墨魚丸($108)。墨魚丸很對桑尼胃,裡頭有加一點點茴香提味,第一次吃到這種作法,除了墨魚香氣,咬著咬著會忽然有股清香,很有層次!!
綜合手工餃是經典,有「魚餃、燕...
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