高雄鳳山 【傳香嫩骨飯】傳承四十年的好味道。 | 測速照相出沒點
2020年9月14日—傳香嫩骨飯」的嫩骨飯源自於傳統的控肉飯,因考量大眾的健康美食觀念,把原有的五花肉...地址:高雄市鳳山區鳳頂路171號電話:07-7929333
藉由「今天吃什麼APP」餐飲國家隊好店推廣活動,我們來到位在鳳山台88快速道路旁鳳頂路上的傳香嫩骨飯,傳香嫩骨飯有傳承四十年的好味道,以嫩骨飯、鴨片飯為主打,其他還有多達十幾種主菜的便當,像是虱目魚肚便當、脆皮雞腿便當、照燒雞腿便當、玫瑰油雞便當、香炸排骨便當、筍乾豬腳便當、花雕雞便當、控肉飯便當、香煎鯖魚便當、風味香腸便當...等等。現在就跟著我的攝影眼Lets go~[1][2][3]
原文網址:
https://keavyi7tao.pixnet.net/blog/post/405097006[4]
「傳香嫩骨飯[5]」的嫩骨飯源自於傳統的控肉飯,因考量大眾的健康美食觀念,把原有的五花肉食材捨棄,特別取用豬肋骨最接近下腹的區塊,更嫩更Q,特別適合老人家與小朋友吃。
用餐空間簡單明亮,餐具、佐料皆為自取,有附廁所方便內急的顧客。
如消費用餐,另外還有提供免費的飲料青草茶與熱湯。
今天的熱湯是冬瓜骨頭湯,滋味鮮甜湯頭清爽,非常適合夏季喝。
便當價位從60元至120元不等,每一份便當會有三樣配菜,其他還有綜合便當可包五至八樣菜,不想吃飯也有紅燒嫩骨麵、紅燒豬腳麵、廣東腸粉及東港肉粿等餐點可選擇。
招牌嫩骨便當 $80
不得不讚嘆傳香的招牌嫩骨飯,店家以特有的烹調方式將原有豬軟骨的膠質完全釋放出來,肉質豐厚絲嫩入口即化,軟骨咀嚼個幾下就能輕鬆下肚,太美味了!
油蔥鴨片便當 $75
除了招牌嫩骨便當外,店裡更具超人氣的便當就是鴨片飯,傳香用的鴨肉來自鴨子兩側接近屁股地方的肉,這裡的肉骨頭多、肉薄、皮脆、油質多,所以口感格外彈牙,鴨片皮脆油脂豐富,再配上特製的油蔥又是不同風味。
虱目魚肚便當 $120
虱目魚最好吃的部分就是那油脂豐富的魚肚了,吃魚最怕有魚刺打擾,傳香把虱目魚肚處理的非常乾淨,沒有魚刺。
脆皮雞腿便當 $75
從小就很愛阿母從傳統市場買回來的炸雞腿,傳香的脆皮雞腿有種小時候吃到的那種懷舊味道,外層超脆,裡面的肉香嫩又多汁,讓人愛不釋手。
香炸排骨便當 $75
先將豬肉片醃製過再抹上...
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