「馬祖人的漢堡」、痛風海鮮鍋馬祖北竿南竿必吃美食TOP 6 ... | 測速照相出沒點

台版地中海前吃老酒麵線、蚵仔繼光餅！馬祖6大必嚐美味@ETtoday旅遊雲 記者彭懷玉／馬祖報導、攝影

▲南竿的介壽獅子市場可以一次嚐遍馬祖特色美食。

到了國外，走進市場是了解庶民小吃的絕佳方式，搭飛機50分鐘，就能來到戰地風情和有台版地中海之稱的馬祖列島，品嚐許多台灣本島沒有的滋味。你會發現，馬祖就跟老酒麵線一樣，愈陳愈香，久久不能忘懷。

▲阿妹的店鼎邊糊是在地人、觀光客都熟知的店家。

清晨六點，南竿的介壽獅子市場陸續開始營業，這裡是南竿唯一的傳統市場，一樓販賣生鮮蔬菜，二樓是傳統小吃攤位，若懶得跑太多地方覓食，可以來這將馬祖美味一次搜羅，超級方便。

▲跟基隆的鼎邊銼不一樣，阿妹的店賣的是福州口味的鼎邊糊，口感濃郁而鮮甜。

跟基隆的鼎邊銼不一樣，阿妹的店賣的是福州口味的鼎邊糊，以在來米磨成米漿，老闆娘在鍋的邊緣撒上一匙米漿，米漿受熱則形成厚厚的皮，口感更Q彈滑順，加了魚片等海鮮配料，湯頭清甜且濃稠，早上吃一碗相當有飽足感。

▲▼有「馬祖人的漢堡」之稱的繼光餅，除了馬祖村的超群繼光餅，在獅子市場對面就有賣。

又有「馬祖人的漢堡」之稱的繼光餅，除了馬祖村的超群繼光餅，在獅子市場對面就有賣。甜甜圈外型撒上芝麻，對切後夾進豬、蔥花蛋，還有加進蚵仔的豪華版。一口咬下，鮮味十足，齒頰中飄散一股芝麻香，充滿嚼勁的繼光餅漢堡類似貝果，是來馬祖絕不能錯過的特色小吃。

▲馬祖另一特色美食「虫弟餅」，做法類似台灣的蚵嗲，麵皮裡放了豬肉、蔥蛋、粉絲等。

獅子市場也有賣馬祖另一特色美食「虫弟餅」，做法類似台灣的蚵嗲，麵皮裡放了豬肉、蔥蛋、粉絲等，撒滿調好後，再淋上一層麵糊，油炸起鍋後，熱騰騰的外皮與配料一口咬下，相當過癮，在馬祖旅遊別忘了...