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國城【定潮】,有幸邀請到東京米其林二星餐廳Den主廚長谷川在佑,與一星大廚武田健志在高雄各展所長,將世界級精湛廚藝帶進高雄,開啟高雄美食嶄新的一頁。
主廚長谷川在佑,日本餐廳「Den」開幕三年後,在“米其林指南東京2011”獲得兩顆星級高評鑑,日前又獲得亞洲50強最佳餐廳評比第3名,在【定潮】的餐廳,名為【承】,有傳承日本文化開創亞洲新局的深度意涵。
米其林一星主廚武田健志,他在【定潮】的餐廳,名為【Liberte】,以自由之名,將法式東洋創意料理發揮到淋漓盡致。武田感覺高雄就像橫濱,同為海港,不斷湧出想要為這城市做點事的衝動。
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