【買物】食品材料& 烘焙用品@ 黃小鴨's 食物戀:: 痞客邦 | 測速照相出沒點

至於大家很關心的還有食材何處買的問題? 基本上黃鴨子在高雄就是跑旺來興、德興烘焙以及漢神樓下的JASONS超市，到台南就是銘泉食品材料行以及新天地樓下的超市，光是這幾個地方就足夠讓我買到翻掉了 XD

先來介紹一下手工托盤吧，買回來時是原木無彩繪的，經過鴨子姨的巧手之後就變成一個市面上要價1.2千元的鄉村風防水托盤。

攪拌機做麵包做甜點攪拌機都是不可或缺的工具，購入點即介紹請看

液晶溫度計跟上面的攪拌機一樣，也是在正大買的，印象中好像是400元吧！用於測量液體溫度即麵團溫度都很好用，液晶數字顯示更是一目了然

蘭姆酒算是烘焙的必備食材，做甜點和麵包都時常用到。黃鴨子很喜歡泡過蘭姆酒的葡萄乾，柔軟多汁又帶著酒香，很好吃！

糖粉篩一開始是不打算買它的，想說用一般粉篩做裝飾就可以，結果很常搞雜了外觀。剛好在大創挖寶時看到了日本製的小粉篩，就購入啦！

派盤一樣是在大創購入，日本製的食器用起來才安心。只是沒有不沾塗層，使用前上一層奶油是必要的~

麥典麵粉是統一集團研發出的新麵粉，價格比一般的高筋貴了一丁點，但比之前黃鴨子買的日本山茶花麵粉便宜了一半以上。重點是效果很棒，做出來的吐司和麵包都是又柔又軟好好吃，現在都完全用它來取代高筋麵粉了！

噴水器市面上噴水器很多，但從食品原料行購入的噴水器會有較細緻的霧狀選擇。而且台灣製作使用起來也安心許多，食器及烘焙用具還是買日貨&台製品比較安心！

韓國麵包預拌粉很喜歡韓國麵包的QQ口感，因此買了預拌粉回來嘗試。只是買了之後一直沒時間試作，等實際使用後再來跟大家分享

烘焙墊有量尺跟分割盤的圖示於上，在不想秤重量麵團時很方便，購於大創

可愛食物籤之...