仁愛市場大腸圈∥ 傍晚限定的基隆美食，太早或太晚來都吃不 ... | 測速照相出沒點

相傳在基隆仁愛市場有間

神出鬼沒的無名大腸圈，

每天傍晚才出攤，只要一現身

立馬引來眾多食客爭相點食，

雖然表定營業到晚上 23:00，

但通常卻是晚餐時間都還沒結束

攤上的好料就已給掃空提子收攤，

太早來找不到，太晚來也買不到。

就是因為想吃這間仁愛市場大腸圈

難度有點高，才導致我 N訪基隆

十數回才終於吃到！

仁愛市場無名大腸圈

地址：基隆市仁愛區仁四路31號

電話：0910-250852

營業時間：17:00-23:00

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攤上主要供應兩大類料理，蒸籠上有著大腸圈、脆管、豬舌頭、豬大腸、嘴邊肉、生腸、肝連，及豬肚帶...等，一旁則是超大一鍋的四神湯，攤上沒有制式價目表可參考，加上老闆娘忙我不好意思逐樣問，所以價格部分就請有需要的朋友自行詢問囉！

這天我與同事點了大腸圈、

豬肚帶、嘴邊肉、生腸，

以及四神湯各一份，

共計 250元，以整體份量來看

我們都覺得這價格很合理啦！

外觀有點嚇人的生腸，

實則吃來鮮爽翠嫩。

醬料部分以微帶甘味的油膏為基底，

可選擇加辣或不加，

他們家的辣醬辣度挺高的喔！

我們只選擇小辣就很夠味了，

若和我們一樣屬吃辣幼幼班的朋友

記得先從小辣點起就好。

大腸圈和我一般慣吃南部口味的

糯米腸不同，大腸圈內裡就是很

純粹只包糯米與油蔥，吃的是天然

豬腸衣配糯米香的純粹滋味。

此次在仁愛市場大腸圈吃到的

大腸圈米心質地偏紮實，