推薦好吃的餐廳~堤緣雞塢 | 測速照相出沒點

2012年11月27日—看起來就很可口好吃，我可是用熱愛美食的心，認真拍攝的呦！邊拍邊飢腸轆轆，賣相實在太誘發食慾了。藉由下面這一張，可以看到 ...

新竹縣新豐鄉的客家農莊私宅餐廳~堤緣雞塢，位於濱海公路/台15線附近，自家養的雞，再加上老闆詹大哥秉持自己喜歡的食材才會與大家分享，自己不吃的絕對不會給別人吃，所以對於食材的新鮮、安全與美味非常地堅持，難怪餐廳的客人大多是回流客，跟一個介紹一個聽聞口碑而來的老饕們。第一次知道堤緣雞塢，是閱讀好友-美食專家張瑀庭的書"只吃好東西"看到一篇"到新竹、烏來找店家自養好雞"介紹，書中提到："雞，皮薄油香、肉質紮實潤甜..... 詹老闆本來就做了一手好菜，到店裡一定要試試香烤全雞..."，喜歡美食的我，當時就很想約朋友們一起過去品嚐好料理。在查詢相關資料，看到TVBS"一步一腳印 發現新台灣"的節目單元-"全家做伙養雞樂"，裡頭詳細地介紹了"堤緣雞塢"這家極具特色的客家農莊餐廳，看到美食畫面可真令人差點流口水了，幸好不是半夜看的，不然肚子可是會餓得拚命找吃的XD 底下會有許多美食照片，及TVBS"一步一腳印"影片，首先是影片，接著是皮薄肉香的招牌白斬雞、豬腳、野生石斑魚、香烤手扒雞，以及其他很多種菜色的照片： 

看起來就很可口好吃，我可是用熱愛美食的心，認真拍攝的呦！

邊拍邊飢腸轆轆，賣相實在太誘發食慾了。

藉由下面這一張，可以看到雞肉不僅不油膩也不乾柴，反而還鮮嫩多汁。

堤緣雞塢並沒有菜單，老闆會為客人精選雞隻，配合採買的新鮮在地食材，烹煮/烤出一道又一道好料理，到那邊的網友們，別忘了試試堤緣雞塢特調的各式佐料，搭配不同菜色來吃，十分對味。

噔噔，現在為網友們展示我拍的野生石斑，後面那盤則是剛剛介紹過的招牌白斬雞。

再來一張

野生石斑的美妙滋味，從照片上傳達給各位了嗎XD

接著上菜的是大家看了會流口水的豬腳喔！

你看你看，那顏色...

色澤美到我忍不住鏡頭越靠越近

拍照的時候，我心裡就在盤算，身邊有哪幾個喜歡吃蹄膀的親友，應該要約他們一起過來享用，當然，也包含上面的兩道料理。

介紹熟食，可也不能忘了介紹冷盤，鮭魚皮富含膠質，咬起來Q脆且全無魚腥味。為何特地提到沒魚腥味，因為其...