邱記麻糬客家料理,桑葚排骨、剝皮辣椒雞湯.二訪 ... | 測速照相出沒點
2020年4月21日—應家人推薦,我們從新竹市跑到香山,來這間客家懷石餐廳吃晚餐,聽說邱記麻糬已經是很多在地人的日常聚餐地。我們一個月內去了兩次,點了 ...
應家人推薦,我們從新竹市跑到香山,來這間客家懷石餐廳吃晚餐,聽說邱記麻糬已經是很多在地人的日常聚餐地。我們一個月內去了兩次,點了許多招牌菜,其中特別推薦桑葚排骨!還有不定期供應的剝皮辣椒雞湯~
邱記麻糬
餐廳有些偏僻,位於車道轉彎處,旁邊沒有其他店家,開車一不小心會開過頭,但超過一點還來得及,因為過了店面後,就是停車場,停好車,就可步行到邱記麻糬!
▴餐廳外有庭園
不知道是否因為近期疫情關係,大家減少外出吃飯,雖然是假日晚餐時間,但我們是當時唯一客人,享受了包場的感覺,到快離開時,又陸續來兩組。一開始餐廳很安靜,後來開了音樂,氛圍變活絡一點。
客家麻糬|餐前點心
點餐後,可以先吃客家點心,是薑汁黑糖麻糬!麻糬口感不太一樣,一個Q中帶脆,一個比較軟Q,而且邊吃邊狂沾醬,每一口都想吃到甜甜辣辣的味道。
▴一訪晚餐吃麻糬,二訪午餐是餐後水果麻糬冰
▴熱茶
接著白飯、菜一道道上桌~
客家料理
三杯雞
第一道上桌,雞皮到雞肉都油亮亮,好帶食慾,吃起來皮Q,肉有嚼勁,而且非常入醬汁的鹹香味,但不死鹹,很下飯~
桑葚排骨
這道一定要試試。拌入桑葚和洛神花的排骨,有像麥芽糖般的黏牙口感,明明在吃肉,卻又酸又甜,是沒嘗試過的奇妙滋味,讓人忍不住一直夾。不過要提醒怕酸的人,可以吃桑葚就好。
秋刀魚
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