【基隆】仁一路265巷6號無名麵店 在地人認證的美味乾麵 ... | 測速照相出沒點
2021年1月26日—位於仁一路265巷6號的這家無名麵店,沒有招牌,開業一甲子,每到用餐時間卻是坐滿人,在地人大力推薦的美味小吃,口味獨特的乾麵,最多人 ...
位於仁一路265巷6號的這家無名麵店,沒有招牌,開業一甲子,每到用餐時間卻是坐滿人,在地人大力推薦的美味小吃,口味獨特的乾麵,最多人點。麵條有分烏龍麵跟陽春麵兩種。加上豆芽菜以及醬料去攪拌,味道濃郁,卻帶一點豆瓣的香氣。因為醬料除了麻醬還加入自調的豆瓣醬,味道超棒。店家也有販售罐裝的麻醬跟豆瓣醬,想吃美味乾麵,可以回家自己做。
▼仁一路265巷6號無名麵店[1]的菜單,也有賣罐裝的豆瓣醬跟麻醬。
一、仁一路265巷6號無名麵店[2]的環境
就在仁一路池上木片便當旁的巷子口,仁二路樂食義大利餐廳旁的巷子內,料理區在店門外,除了麵鍋跟湯鍋,後方有玻璃櫃,擺放各種美味的黑白切切料。
用餐區空間簡約樸素,牆上掛有菜單,桌椅分兩側擺放,桌邊則擺放筷子、胡椒粉,共有8張方桌跟32張椅子,座位不多,常常爆滿,但翻桌率高。
二、仁一路265巷6號無名麵店[3]的料理
(一)麻醬烏龍乾麵
這家乾麵非常威,曾入選《基隆乾麵全制霸,最厲害的20家乾麵在這裡》一文,共有兩種麵條,陽春麵跟烏龍麵。
烏龍麵口感Q彈,加上脆脆的豆芽菜,淋上麻醬混合豆瓣醬,淡雅醇厚的味道,讓人一吃就上癮。
(二)魷魚羹
厚實的魚漿包裹著脆脆的魷魚,口感很好,湯頭很鮮美,還加了一點酸菜提味,非常好喝!
(三)燙青菜
去麵攤總會點一盤燙青菜,吃起來非常脆,跟醬油膏、油蔥攪拌,好吃。
【仁一路265巷6號無名麵店[4]】
營業地址:基隆市仁愛區仁一路265巷6號營業時間:06:3...
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