【台南美食推薦】台南中西區50家必吃美食小吃地圖全攻略，在 ... | 測速照相出沒點

2021年5月9日—台南中西區美食地圖.·美食熱區(1):保安路、國華街二段、小西門圓環附近.首站就 ...

(2021.05更新)被CNN評為台灣美食首都的台南，特有的小吃文化已成為國內外觀光客造訪的重要原因，特別蒐集網友、在地人、饕客不藏私推薦，彙整Google好評的不踩雷50家中西區排隊小吃精選懶人包。

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▍美食熱區(1): 保安路、國華街二段、小西門圓環附近

首站就來保安路、國華路二段附近吧，這裡是台南小吃高密集度的一級戰區，可以一次吃到各式五花八門的小吃、飲料，由於此區扛霸子的「阿明豬心」傍晚才開店，建議晚上來一網打盡。

▍美食熱區(2): 國華街三段、西門圓環、赤崁樓附近

2017年登上日本雜誌封面的國華街，是旅客必訪、必吃的台南美食老街，本區店家午後、傍晚就打烊收攤者多，早上來最合適。

▍美食熱區(3):其他地區

對外地觀光客來說，沒吃過「阿明豬心」(Google 4.2分/5117則評論)彷彿沒到過台南，就算五點一開店就來也免不了等等等，經媒體大肆報導後，連周五晚上人潮都可觀。「阿明豬心」是台南少數有紙本菜單、發號碼牌的小吃店，分湯類、乾類、肉類+冬粉/麵線四大項。＝＞菜單[2]

招牌『豬心湯』＄50小碗精緻、價格不貴，由老闆親自掌控熟度以控管品質，豬心新鮮扎實、薄而脆彈，無愧網友宵夜首選、內臟霸主的封號。

「阿明豬心」的『豬腳麵線』＄65，豬腳顏色偏淡非醬滷的紅褐色，以腿節為主皮多肉不多，口感Q軟、富含膠質；飽吸精華湯汁的麵線軟硬適中。加了些許中藥材熬煮的湯頭，另有薑絲、米酒調味，清甜素雅又回甘，讓許多不喜排隊的人都願意破例；若沒耐心久候，推薦可以試試據說是同胞兄弟的「阿文...