【高雄燒烤】首爾豬韓式烤肉原北高雄人氣韓之味韓式烤肉有桌 ... | 測速照相出沒點
2020年5月4日—韓劇、韓流當道下,大家接觸韓式飲食文化機會變多,這幾年,韓國料理餐廳在高雄一家接著一家開,其中不乏是韓國籍老闆[…]
韓劇、韓流當道下,大家接觸韓式飲食文化機會變多,這幾年,韓國料理餐廳在高雄一家接著一家開,其中不乏是韓國籍老闆。影子很喜歡韓式料理,過去也分享過一些韓式餐廳,最近,我們來到明誠二路首爾豬韓式烤肉用餐時,才知道這家就是之前我們分享過的韓之味,原來韓之味搬遷到現在的位址,並主打韓式烤肉,規模更勝之前韓之味韓式家常料理。
內部用餐區占地相當大,座位的安排各是左右各一排,中間一排,天花板設置了排煙管系統,長長的管子可伸縮,不需要時可以拉到比較高的位置。
每張桌子都裝設瓦斯烤爐,烤盤鐵製採傾斜式,烤得過程中,可將過多的油脂流到低處收集,整個過程不需更換烤盤。
油桶式的座位,軟墊拿起來,裡面的空間可以放包包。
桌子側邊拉開抽屜,裡面放置著餐具和衛生紙。
消費方式分套餐和單點,套餐有二人~四人,價格從799元到1499元不等。單點類除了烤肉,還有飯、個人鍋類、韓式風味料理等。
我們選了二人份套餐799元,因原本套餐的大醬湯、海苔耙飯我們改換石鍋拌飯和海鮮豆腐辣鍋,需另外補差價140元。
小菜有六樣,像是魚板、辣蘿蔔、豆芽、牛蒡絲、海帶等,另一款是生菜沙拉,以上都可以再續,另外還提供包肉生菜、拌蔥、泡菜、黃豆芽等。
提供的醬料有這四種,麻油鹽、蒜片、包飯醬,還有蔬菜製的醬汁,依個人喜好使用。
套餐裡面含有豬五花肉、豬梅花肉、醬醃豬排骨,由服務員來幫我們服務。想要烤到什麼口感,也會事先詢問,很貼心。
烤好後的肉片會剪成小塊狀,並放在鐵架上,以免肉片繼續受熱而烤焦。
吃法就隨自己的口味,像是利用隨附的小菜,包進生菜裡,或者單吃肉片都可以。
服務員會視情況,繼續下個肉品,我們有單點松阪豬,右邊才是套餐附的豬梅花塊。
松阪豬300元/單點
松阪豬應該吃起來要有脆彈口感,並帶有一點油脂,比較可惜的是,當天的松阪豬口感比較乾硬些。
豬梅花兩面金黃焦香,很有厚度...
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首爾豬 | 測速照相出沒點
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