【 新竹台三線美食】ㄤ咕麵︱ 超過一甲子傳奇麵攤 | 測速照相出沒點
2019年3月1日—【新竹台三線美食】ㄤ咕麵︱超過一甲子傳奇麵攤、關西美食傳奇麵店經營超過一甲子,從攤位擴大經營成二層樓店面,其中不被市場淘汰的祕 ...
【 新竹台三線美食 】ㄤ咕麵︱ 超過一甲子傳奇麵攤 、關西美食
傳奇麵店經營超過一甲子, 從攤位擴大經營成二層樓店面,其中不被市場淘汰的祕笈就是為何? 今日用餐來一探究竟內用請先抽號碼牌候位,我們是11點半抽取號碼牌,領取號碼牌同時也會給你菜單,先把要吃得先勾選好,我們門外大約等40分鐘入場
▼ 菜單
復古麵攤造景我們座位區安排在2樓,一上樓梯步入眼簾是 “復古麵攤場景” 這邊可以拍拍照留念
一樓點餐區入坐後記得要到一樓先結帳買單,不要像我們傻傻的在樓上等,進場把菜單拿給服務生以為就完成點單了,原來是要到一樓買單後,才會開始製作!難怪我們明明就比較早來,怎麼都等不到餐點! 太好笑了我們…不知道有沒有人跟我們一樣?!
我們2位大人+1位小孩點了A餐一份: ㄤ估麵+餛飩湯B餐一份: ㄤ估麵+三色丸小菜拿了 豬肝、 金鑽豆腐、 紅燒肉、 杏鮑菇香腸費用共計5百多元
小菜區點餐結帳窗口,排隊時會經過小菜區,如果有要小菜這時可以挑選,店家這規劃真是不錯,原本沒打算拿小菜的,也會不自覺被吸引拿個幾盤!
▲ ▼小菜
▼小菜招牌
ㄤ估麵傳統乾麵,滷汁醬油香伴著麵條,有在麵攤吃過乾麵-應該會很熟悉這味道!份量滿多的,吃完這一碗麵我的胃已呈現8分飽! 天啊,我還有湯和小菜還沒吃!
餛飩湯每顆餛飩肉都滿鮮甜,新鮮沒有讓人害怕的豬味,新鮮是王道!
三色丸湯最讓我期待,但一上桌湯裡頭就只有三顆丸子,比起餛飩湯冷清了不少,心鏡就像市場上賣 40元貢丸只有2 顆貢丸,這時就想轉頭改點個-青菜豆腐湯、肉羹湯之類;這三顆就讓我讚許就是-芋香墨魚丸丸子肉彈、鮮甜,中間夾著芋頭塊香氣足,芋頭內餡料也為口感帶來更多層次! 吃完後又看一下菜單,店家有賣做好的丸子,喜歡的朋友可以買回家自己煮! 自己煮卡划算~
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