高雄 | 測速照相出沒點

2020年12月7日—未成年請勿喝酒、喝酒勿開車】承sho地址：高雄市前鎮區復興三路62號營業時間：18:30~22:00預約制、email、FB：承sho ...

【未成年請勿喝酒、喝酒勿開車】

承 sho

地址：高雄市前鎮區復興三路62號

營業時間：18:30~22:00

預約制、email、FB：承 sho[1][2]

官網：http://www.sho.com.tw/[3]

［東京］to［高雄］ ［傳］to ［承］

東京米其林餐廳Den(傳)，主廚長谷川在佑以不落俗套的懷石料理聞名，

高雄國城建設引來日本雙主廚，不能出國的同時，

能吃到如此別緻的無菜單日本料理，與網路上看到的「傳菜單」，

有著非常顯著的不同，今天的「承」融入在地食材，愈吃愈精彩，

菜單同時搭配「飲料」，茶或酒二選一，訂位的時候就要順便附註，

如果可以務必搭配酒品，精心挑選的清酒非常搭餐，

微醺又豐富的擺盤目不暇給，是一個讓人難忘的夜晚。

Sho位於復興三路「大黑的店」對面建盛街中，

由服務人員帶往國城定潮的二樓，相當幽靜且完全VVIP制，

真的相當感謝朋友帶我來見見世面，不然每天在家養兒都忘記潮字怎麼寫。

一進餐廳內部，相當驚訝的是，位置也太寬敞！

我原本預想這滿席的座位應該要塞個25人以上，

在Sho，每個人位置大概平常日本料理店的1.5~2倍寬敞，

對於喜歡拍照的我，如此完全可以像在家一樣用餐很自在，

而且氣氛輕鬆，就如此欣賞在中心的主廚與團隊表演，

每個人有個專屬的小小用餐天地，上頭放置著印上日期的菜單，

位置可放包包、與朋友自拍別人不會入鏡、自在地與朋友暢談稍微有點隱私，

至少我們真的沒有聽到別桌在聊什麼，寬敞的位置，自在放鬆的氣氛。

菜單 ─  服務人員遞上冰毛巾，詢問要礦泉水還是氣泡水之後，便開始上酒上菜。

選酒選茶，都有不同的呈現。朋友選茶，我覺得也不差！

我選酒，無論是大...