高雄美食【承Sho】日本米其林二星Den神保町傳副主廚藤本詳 ... | 測速照相出沒點
2021年2月19日—吃到了目前在高雄,訂位難度可以比擬上述三大法餐的日本料理承Sho。IMG_8274.JPG.承Sho開在國城建設的建案「定潮」裏頭,.跟Liberté ...
店名:承 Sho
地址:高雄市前鎮區中華五路806號2樓(現在Google地圖的位置還不準)
電話:暫無
營業時間:18:30(目前只有一個餐期)
唯恐自己的味覺記憶無法追上當天主廚所展演的味道,
因此食記寫在用餐的當天與隔天,
雖然有點累,但是各方面來說...值得。
如果細數高雄最難訂位的幾間餐廳,
那樂穀餐酒館,N I B B O N,Liberté這三間新式法餐必定是名列前茅,
【高雄美食】樂穀餐酒館/[1]超出想像的有趣搭配,不只味道,連口感都讓人印象深刻[2]
【高雄美食】N I B B O N/預約制日系法餐,超特別的烤香魚濃湯[3]
【高雄美食】Liberté/日本米其林一星主廚,野味十足的乳鴿,讓人驚豔的水蜜桃[4]
除了樂穀餐酒館是壽司羊自己訂到之外,
其餘的兩間,也是託好心人的大力相助,才有機會吃到,
在此還是先謝謝在這美食之路上,一路相幫的朋友們。
而今日,也是在朋友的幫忙之下,
吃到了目前在高雄,訂位難度可以比擬上述三大法餐的日本料理 承 Sho。
承 Sho開在國城建設的建案「定潮」裏頭,
跟Liberté一樣都是以日本米其林星級餐廳為號召,
註:承 Sho的本店是日本米其林二星,亞洲50最佳餐廳排名第3的 Den 神保町傳,
而Liberté則是曾獲米其林一星的Liberté a Table de Takeda(已結束營業)。
以相對位置來說,承 Sho就在Liberté的二樓,
不過兩者並不是使用同一個入口,
承 Sho的入口在Liberté的背後,需要繞到建盛街才會看到。
承 Sho跟樂穀餐酒館,N I B B O N,Liberté這三間法餐一樣,
只有一個餐期,時間沒到是不會放人進去,
所以...
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