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-----以下進入餐點部分
只要選定主菜後就會有 沙拉、麵包、湯 、主菜、甜點 所以菜單上面的價位就是套餐價格
飲料換別的飲料的話要加多少前我就忘了XDDD 你很不進責欸
首先第一個上來的是 沙拉和麵包 醬是水果油醋醬
麵包只有一片,但麵包有起司焗烤 裡面有火腿片、洋蔥絲
沙拉美生羅美小番茄紅黃椒絲
先說沙拉好了, 沙拉脆度還行 但不是吃過最好的 但這個價位我已不苛求吃到的沙拉會有蔬菜脆度帶來的甜味
只會 先觀察他裡面有多少可以吃的蔬菜或水果評論它。
鹿鹿觀察一道沙拉有沒有達標準會以下面幾點為基準
1.有沒有為了配色放漂亮生菜但其實很苦或是不適合這樣吃
2.生菜脆度,因為自己在廚房工作的關係 浸泡生菜這道關卡我的標準很高 這都拜我以前拜師的主廚所致 被他倒過一盆又一盆的生菜水
有沒有生水味、脆度如何?、有沒有帶出生菜原本的甜味
結論:日東的沙拉量偏少,生菜脆度有達及格線 。
油醋醬偏甜 我覺得放在沙拉上並不適合這樣的調味
麵包調味過鹹;麵包起司粉香味很濃 但過於油膩 料很有誠意。
套餐的奶油玉米濃湯
奶油濃湯的份量就比較多了 ,但湯品 鹿鹿我覺得並沒有達到及格線
原因是因為大概礙於成本關係 湯品裡面的高湯味道表現並不算傑出,ROUX作的不夠確實。
湯品呈現偏稀,玉米濃湯打到點卻沒有靈魂。
相比之下口天吳的巧達濃湯給我的經驗可以說是非常的衝擊 。
主菜部分
鴨胸佐蔓越莓醬汁和肉桂蘋果泥
再來日東吃之前,我在網路上有搜尋過了
鹿鹿我吃飯習慣是有羊肉一定選羊沒羊肉...
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