台中豐原 阿旺澄食堂,在地28年人氣美食!招牌肉粥+養生紅 ... | 測速照相出沒點
2019年3月24日—說到豐原,大家會想到什麼美食呢?我想應該都會往最知名的廟東夜市跑吧!其實在圓環西路這就有家在地28年人氣美食,用餐時間人潮不停歇~.
說到豐原,大家會想到什麼美食呢?我想應該都會往最知名的廟東夜市跑吧!其實在圓環西路這就有家在地28年人氣美食,用餐時間人潮不停歇~
阿旺澄食堂在地經營28個年頭,每日從下午4點半~晚上11點,晚餐橫跨到宵夜場一到用餐時間的人潮就馬上湧入了,沒多久就幾乎客滿,外帶的也不少呢這天四點多到訪,就有不少顧客上門,這是算下午茶還是晚餐XD
開放式廚房不大,竟然可以變出40種料理~重點內用不會有油煙味喔!!
店內某些餐點還有提供實品參考,這還滿酷的!!要不是來的人太少、真想全部梭哈來一盤~~
牆面上都有自家餐點的介紹,第一次來也可以參考!小吃店也很用心呢~
阿旺澄食堂除了店內的餐點外,還有將特色美食推出外帶包自己可以在家裡輕鬆料理,外縣市也可以輕易吃到阿旺澄食家的美味!
天色漸暗,人潮就陸續地湧入了,空間的擺放不顯擁擠!
一下子就客滿了~~在地熟客也都會自動併桌,這樣也節省了等待的時間!
第一次來到阿旺澄食堂不知道要點啥吃,建議可以從熱銷排行榜內來挑選準沒錯當然不能錯過招牌肉粥~~
阿旺澄食堂 菜單,價格從10元~150元,平價小吃、餐點豐富多難怪一到用餐時間就客滿~
阿旺澄食堂的餐點有大、小份量,我們當日都是小份量…
招牌肉粥以往吃過的肉粥幾乎沒啥料,阿旺澄食堂家的不只是給了不少的豬肉片,筍絲,就連米飯也不少
小涼發現這米飯在上桌前都會先與湯底滾煮過,讓味道更入味,吃起來不會有米飯與湯分離的滋味口感類似泡飯而粒粒分明,筍絲、蔥末點綴提香,更能嘗出飯粒與湯頭的甜味~
肉粥口感清爽溫潤,搭著豬肉片一起更有層次風味!
養生紅糟肉可依照自己喜好來選擇豬五花或瘦肉,小涼是選了豬五花、肥瘦均勻~經由紅糟以及獨門醬料醃漬72小時,才完成這入味的養生紅糟肉!
紅糟肉帶著淡淡的香氣,外皮酥香肉紮實,口感很棒且不油膩,讓人一口還沒結束就想再來一口...
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