【台中豐原】阿旺澄食堂 | 測速照相出沒點
2018年1月8日—今天來到了這間可說是豐原在地人強力推薦的深夜美食傳統古早味的手藝傳承,至今仍令許多老顧客念念不忘...地址:台中市豐原區圓環西路78號.
今天來到了這間可說是豐原在地人強力推薦的深夜美食
傳統古早味的手藝傳承,至今仍令許多老顧客念念不忘
樸實平凡的美味總是最讓人印象深刻,讓我們一塊瞧瞧
位於台中豐原的阿旺澄食堂,在地經營了二十餘年了
目前是由第二代接手經營,主打一些傳統美味小吃
隨著現在的消費模式也打進了團購宅配的市場,現在也是網購熱銷人氣王呢
店內桌子雖然只有十幾張,但卻有驚人的高翻桌率
尤其在假日的用餐時段,一桌客人離開馬上又有下組補上
還滿慶幸我來用餐的時候剛好有空桌
道地的傳統美味也只要銅板價,有許多店家推薦人氣商品,可惡都想吃
今天沒帶打手出來,下回一定要再來光顧
招牌肉粥$30
首推這碗來店必吃的老饕美味肉粥,這碗料這麼豐富只要30元好佛心
阿旺澄的招牌肉粥,是特挑每日現宰豬大骨、雞骨精心熬製6小時的湯頭
上面還有梅花肉片、青蔥、筍絲、油蔥,吃完這一碗一天的辛勞都不見了
頂極花枝丸(小)$50
裡面是完全紮紮實實的花枝料,吃起來Q彈有嚼勁
灑上一點胡椒鹽,噢不.....這盤我要獨享了
椰香蝦捲(小)$60
蝦捲也是店內人氣非常高的小吃,來到這看到每桌幾乎必點
蝦捲裡頭包的是完整的大白蝦,吃起來完全不會含油
酥脆的豆皮外衣,裡頭每一口都能吃到鮮蝦
櫻花蝦甜不辣(小)$50
擁有獨特口味的櫻花蝦甜不辣,是阿旺澄研發近半年的心血結晶
選用含有鈣質豐富的櫻花蝦襯托出魚漿的香氣,路邊小吃也能如此講究
綜合滷青菜(小)$50
他們家滷青菜走的是健康養生的路線,簡單的川燙最後淋上醬汁
味道吃起來不會那麼的重鹹重口味,也不會這麼膩口
月...
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