[食記] [台中清水] 第二市場- | 測速照相出沒點
2014年4月24日—王家就是第二市場內的"王家麵店",是清水第一家擀麵!不過,店家已經不賣橄麵,...美食優惠都在痞客邦,快來下載痞客邦APP.googleplaybutton ...
在清水眷村賣擀麵的,有周家、王家、與謝家三大家,
周家後來變成玉女小吃,後改名為"成展橄麵"~~ 謝家變成"士官長橄麵","老士官橄麵"系統. 王家就是第二市場內的"王家麵店",是清水第一家擀麵!
不過,店家已經不賣橄麵,而是改賣拉麵,涼麵,水餃等產品~~
河南張鴨子橄麵是比較後期才創業的店家,
並不屬於清水第一代創業的擀麵!
當天是特地要來試試"王家麵店",才來到第二市場!
請從這一個入口進入,一下子就可以看見"王家麵店"了!
從這一個入口進入,看到的第一個店家,就是"王家麵店"!
店家是由王家擀麵的么女所掌廚,店家只有禮拜四到禮拜日營業~~
禮拜一到禮拜三是公休日!
店家以賣拉麵,涼麵,米粉,米粉麵,湯類,水餃為主!
若是食量夠大的人,建議點大碗的!
因為上圖下方有大小碗的區別,還差蠻多的!
店內有幾張桌椅,顧客挺多的,翻桌率也高!
店家是由王家的么女所繼承,
因為大姊的體力無法負荷擀麵,
所以,就改賣拉麵,涼麵等產品~~
上圖的左手邊是涼麵與涼麵醬料,右手邊是拉麵的醬料~~
桌上有環保餐具,醬料~~
店家的辣醬不會過辣,味道還不錯~~
拉麵(大/50元)
店家的拉麵裡面有拉麵,豆芽菜,蒜泥,醬料,
老闆娘說醬料以哨子為主,裡面有花生油,豬油,水,醬油,紅蔥頭.
會再加上蒜泥,芝麻醬~~
店家的醬料香味四溢,味道很濃郁,
本以為味道會偏甜,沒想到味道挺鹹香的,
加上非常有咬勁的拉麵麵條一起入口,是非常好吃的拉麵!
我有摻一點店家的辣油一起入口,味道還ok~~
不過,並沒有讓拉麵更加出色,還是直接吃原味就好!
豬肝湯(30元)
豬肝的份量還挺多的~~
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