台南南區阿福羊肉@ 志仔&玲妹的隨便食記:: 痞客邦 | 測速照相出沒點
2019年4月14日—有一陣子沒吃到羊肉了,怪想念的,又剛好騎車到了南區健康路這邊看到這間羊肉店家,經我一查發現是間老店,但似乎有換過老闆,只是我沒吃 ...
有一陣子沒吃到羊肉了,怪想念的,又剛好騎車到了南區健康路這邊看到這間羊肉店家,經我一查發現是間老店,但似乎有換過老闆,只是我沒吃過前老闆的手藝無從比較,所以就先進去嘗試看看囉。
菜單就在店內牆上,價位算是挺合理的。
另外菜單旁邊下方有調味料可以自取。
沙茶羊肉,蔬菜部分給了高麗菜和芥藍菜,口感熟爛。而調味如同菜名走的是沙茶風,但味道不重,醬汁有充分的扒附在蔬菜和羊肉上頭,還蠻下飯的。另外羊肉咀嚼起來沒有臊味,口感富有咬勁,不錯吃。
醬拌羊肚,給了一堆薑絲和酸菜,但羊肚份量較少,其口感偏軟,卻沒有Q勁,且整體味道以酸甜味為主,是頗為突出顯明的滋味。
當歸排骨湯(小),首先當歸湯頭喝起來很香甜,有中藥味的存在,只是稍嫌略油了點。而排骨給了好幾塊,肉質軟嫩,骨肉易分離,是我喜歡的羊排骨味道和咬勁,可惜油膩感略重,難怪會影響到湯頭的表現。
用餐時間:2019/04
地址:台南市南區健康路二段153號
電話:06-2656350
營業時間:16:00~24:00(每周二公休)
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