【台北美食】山羊城羊肉爐(台北健康店) | 測速照相出沒點

2020年4月6日—趁著夏天尚未來臨之前，我們前往台北市健康路的「山羊城全羊館羊肉爐」嚐一鍋羊肉爐暖暖身子。店內的用餐座位很多，空間非常寬敞，一進門 ...

山羊城全羊館羊肉爐 (台北健康店)

　　　秋冬之際，是最適合進補的季節，平時除了麻辣鍋和刷刷鍋可以享用之外，每年最期待的進補首選絕對是羊肉爐與薑母鴨了。趁著夏天尚未來臨之前，我們前往台北市健康路的「山羊城全羊館羊肉爐」嚐一鍋羊肉爐暖暖身子。店內的用餐座位很多，空間非常寬敞，一進門就有熱情的店員招呼帶位，並解說店內推出的兩種湯底，分別是紅燒羊肉鍋和蔬菜羊肉鍋。除了湯頭口味有區別之外，每種鍋的搭配的羊肉也不同。蔬菜羊肉鍋以澳洲野生帶皮山羊肉為主，湯頭較為爽口，適合吃比較清淡的客人。紅燒羊肉鍋以羊肋排和羊腩為主，湯頭較為濃郁，價格反而比蔬菜鍋便宜200塊！愛吃肉的我們選擇紅燒羊肉鍋並單點一份羔羊肉片和一份羊油麵線。但其實基本鍋的配料已經堆得跟山一樣高，食量不多的人建議視情況再決定要不要加點唷~

▲  店內環境明亮舒適 

▲  內用菜單

▲  價目表

▲  飲料櫃

　　　點完餐後，火鍋馬上就上桌了，不過需要10~15分鐘等食物煮熟。紅燒羊肉鍋除了大塊的羊肋排和羊腩外，還包含大白菜、青江菜、大黃瓜、花節菜、豆皮、小麥纖維、黑木耳、板豆腐、玉米、蒟蒻和鳥蛋，滿滿的食材讓人看了口水直流！羊肋排口感扎實，羊腩為羊腹部下側肉十分軟嫩，而羔羊片薄嫩Q彈，配上豆瓣醬味道更絕配。個人覺得羊腩最對我的味口，肉質很有層次感帶有嚼勁，每一口都非常飽滿！

▲  豐富的食材滿滿一鍋 

▲  單點羔羊肉片 

▲  羊油麵線是羊肉爐不可或缺的主角

▲  超推薦羊腩，沾醬吃更入味

▲  自助醬料與加湯區 

▲  鐵壺上寫著湯底名稱，加錯的話味道會跑掉呀~