豫湘美食(高雄美食)愛吃眷村料理!好道地的牛肉泡饃 | 測速照相出沒點
2015年7月31日—豫湘美食,Facebook,電話07-5882685,地址高雄市左營區城峰路311號(近左營火車站),營業時間週二至日09:00-19:00週一公休.湘豫美食茄汁牛肉 ...
豫湘美食,Facebook,[1]電話 07-5882685,地址 高雄市左營區城峰路311號(近左營火車站),營業時間 週二至日 09:00-19:00 週一公休
虎麗一直喜歡品嚐老店,三不五時就往左營眷村跑!舊左營從清朝開始就因為地理位置發展得早…
日治時期又設立了海軍,進而發展濃濃的眷村文化與美食,對於麵食控來說根本就是夢幻之地(✪ω✪)
Google找到 豫湘美食 後發現吃貨大師胡天蘭有推薦…貪食虎立刻半拖著莎麗油門踩到底直奔~為了一碗道地的牛肉泡饃和再熱去吃都OK的蔥爆牛肉涼麵XD
不過齁….店門口超級不起眼,我們錯過好幾次,大家可得仔細找!
【茄汁牛肉泡饃】NT120
以洋蔥、大骨蔥、生薑熬六七個小時,湯頭和一般的牛肉麵不同帶酸香的蕃茄味
點的時候選了小辣,尾味帶辣才解膩
牛肉塊是使用半筋半肉的牛腱肉,特別大塊吃起來很過癮
放了許多蔬菜,搭起蕃茄湯底夏天很開胃,差點就忘了這碗是撈不到麵條的(´⊙ω⊙`)
主角是泡饃呀~~~
【泡饃】
對很多眷村長大的人來說,這是一道眷村媽媽的家常麵食
用高筋麵粉作半發酵,經過打麵後 把裡面的空氣擠壓出來
口感扎實越嚼越香(腦中總是浮現戲說台灣趕路吃餅的畫面..ヾ(;゚д゚)/)
正確的吃法是把泡饃撕成一小塊一小塊放到湯裡面
泡幾秒就撈起來吃,還能吃到泡饃的口感
帶點麵香的氣味,如果想吃軟一點的就泡久些
泡饃吸滿了牛肉的湯汁,完全自己DIY~
附上酸菜小菜,可以自己添加唷
【素香椿涼麵】NT55元/小 NT60元/大
小虎本身不愛香椿,但湘豫家的香椿醬是用香椿芽自製
吃起來和外面一般的不一樣,帶有濃郁的香椿味卻不過嗆...
[高雄]豫湘美食 | 測速照相出沒點
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高雄市左營區左營區翠華路與翠峰路口
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高雄市左營區博愛三、文自路口
設置縣市:高雄市設置市區鄉鎮:左營區設置地址:博愛三、文自路口管轄警局:高雄市政府警察局管轄分局:左營分局拍攝方向:北向南...
高雄市左營區華夏路與新莊仔路
設置縣市:高雄市設置市區鄉鎮:左營區設置地址:華夏路與新莊仔路管轄警局:高雄市政府警察局管轄分局:左營分局拍攝方向:南向北...
高雄市左營區博愛二路與新庄仔路口
設置縣市:高雄市設置市區鄉鎮:左營區設置地址:博愛二路與新庄仔路口管轄警局:高雄市政府警察局管轄分局:左營分局拍攝方向:南...
高雄市左營區翠華路與明潭路口
設置縣市:高雄市設置市區鄉鎮:左營區設置地址:翠華路與明潭路口管轄警局:高雄市政府警察局管轄分局:左營分局拍攝方向:北向南...