【基隆】京讚燒烤海鮮 唯一一家海鮮麵線羹,手工蛋餅嚼勁足 ... | 測速照相出沒點
2019年1月20日—台南超夯的海鮮麵線羹,在基隆也可以吃的到!位於信義區的京讚燒烤海鮮,原本在晚上賣海鮮燒烤,2019年年初開始賣起早餐,首推商品就是 ...
台南超夯的海鮮麵線羹,在基隆也可以吃的到!
位於信義區的京讚燒烤海鮮,原本在晚上賣海鮮燒烤,2019年年初開始賣起早餐,首推商品就是熱門的海鮮麵線羹。
以雞骨熬製的湯頭,搭配崁仔頂漁市購買的海鮮,只需60元!店家將照片在基隆相關社團PO出,立刻在網路上引起一番討論,袁彬特別前去品嘗,還意外發現京讚早餐部的手工蛋餅,嚼勁豐富,口感好,更值得一嘗。
▼手工蛋餅的菜單。
▼除了海鮮麵線羹,早餐部師傅也會手工製作港式蘿蔔糕、黃金泡菜跟蘿蔔泡菜。
因為海鮮麵線羹的湯頭是以雞骨熬煮而成,所以每日分成早上8點跟早上11點30分兩時段進行販售。
需到現場購買,不接受電話預約。滿1000元可外送,但需前一天告知。
一、外觀
店面位於東信路230號,基隆女中跟基隆法院之間,除了屋簷高掛的紅色燈籠,上頭寫有京讚2字。地上招牌跟圓形看板,則是以櫻花照片為底,京讚兩字以黃色呈現,相當明顯。
▼(下方2張圖)店面布置。
早餐部跟海鮮燒烤都在1樓,左側是早餐部,除了煎蛋餅必需的鐵板,在手工價目表看板下方也有捏製麵糰的空間。被戲稱玩具兵的早餐部師傅曾待過湖南小館,練就一身好手藝。早餐部外圍,黃色海報高掛,除了有手工蛋餅的價目表,還有基隆唯一海鮮麵線羹的介紹,右側是一處小廚房,也是老闆以雞骨熬製高湯的地方。
▼早餐部師傅,待人相當親切,手藝超好。
▼在黃色菜單招牌下,就是師傅捏製麵糰的地方。
▼(下方3張圖)京讚燒烤海鮮的店內擺設,帶有濃濃的和風氣息,冰箱內早已擺滿晚上提供給客人的啤酒
▼京讚燒烤海鮮的廚房
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