小孩子才做選擇！三重老店羊肉爐也有麻辣鴛鴦鍋 ... | 測速照相出沒點

2020年12月11日—每年深秋總想來個「羊肉爐」，但有時又為了深愛的麻辣鍋而無法取捨……今年的深秋、寒冬起再也不用猶豫不決、三心兩意，山羊城全羊館羊肉 ...

每年深秋總想來個「羊肉爐」，但有時又為了深愛的麻辣鍋而無法取捨……今年的深秋、寒冬起再也不用猶豫不決、三心兩意，山羊城全羊館羊肉爐滿足你一舉兩得的口腹之願，甚至給你更多的味覺驚喜，不只來自羊肉爐、麻辣鍋，還有三五好友暢飲的快意。什麼？你沒吃過、也沒聽過，那就跟我一樣落伍了。

[編輯 食尚編輯部] 撰文、攝影 小虎食夢網[1]

得到兩願合一的口袋名袋後查了一下，原來山羊城全羊館羊肉爐一共有3家，除了三重總店外還有蘆洲三民店和台北健康店，除此之外各家媒體都曾採訪過。這裡除了有一般羊肉爐的紅燒和蔬菜2種口味外，多了少見的麻辣羊肉爐，而且在這還可以跟麻辣火鍋店一樣來份鴛鴦雙羊鍋，既然說是麻辣鍋，自然也有一些牛、豬、羊肉片可以選，另外單點的食材也不少。萬一和我一樣有選擇障礙的，也有套餐可以點。

▲山羊城全羊館羊肉爐一共有3家，除了這家三重總店外還有蘆洲三民店和台北健康店。

▲平常日的晚上也有七、八分滿，可見如友人所說是三重一帶有名的羊肉爐店。

從菜單後的簡介看來是家從民國七十年經業至今，歷經二代近50年的老店，兒子把老子的羊肉爐注入麻辣的新生命。麻辣口味是此行的重點，另一種本來想點清爽一點的蔬菜，但友人堅持要試試推薦的紅燒。這紅燒的湯頭我喜歡，香而不油膩喝完溫順回甘，半點不死鹹的羊肉湯滋味，暖心又暖胃。當中的羊肋排、羊腩大塊又有誠意，軟嫩加上紅燒羊肉湯汁的鮮甜非常好吃，尤其是骨邊帶點筋的軟Q口感，愛慘！

▲在這還可以跟麻辣火鍋店一樣來份鴛鴦雙羊鍋，除了麻辣口味外，另一種這次點的是紅燒湯頭。

▲紅燒湯頭香而不油膩喝完溫順回甘，半點不死鹹的羊肉湯滋味，暖心又暖胃。

▲當中的羊肋排、羊腩大塊又有誠意，軟嫩加上紅燒羊肉湯汁的鮮甜非常好吃。

麻辣湯頭相較一般的麻辣鍋來得清爽許多，因此直接喝湯都沒問題，鴨血細滑微脆，...